طرز تهیه پیتزا نیویورکی خوشمزه
مواد لازم پیتزای نیویورکی :
فلفل سفید یک قاشق مرباخوری
لیمو ترش نیم عدد
خامه یا سرشیر یا خامه 1 فنجان
روغن زیتون به مقدار دلخواه
خمیر پیتزا بزرگ 1 عدد
گوشت ریش ریش شده نیم پز 200 گرم
پنیر موزارلا به مقدار لازم
پیاز 1 عدد متوسط
طرز تهیه پیتزای نیویورکی :
ابتدا فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت داغ نمایید. پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش داده و توسط روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید، خامه را کمی جوشانده تاغلیظ شود سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه نمایید.
خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن نمایید. پنیر موزارلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند بر روی خمیر ریخته و مخلوط خامه را به طوری که کاملا سطح پیتزا را بپوشاند روی گوشت و پنیر بریزید. مقداری دیگر پنیر موزارلا روی پیتزا ریخته و در پایان پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزای نیویورکی بپاشید.
پیتزای نیویورکی نباید خشک شود برای جلوگیری از این امر بعداز 10 دقیقه طبخ در فر به آن سربزنید و زمانی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر خارج نمایید.
این مطلب را به اشترک بگذارید
