طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
مجله تفریحی پرس فان : کباب تابه ای یک غذای خوشمزه، مقوی و مورد علاقه ایرانی هاست. کباب تابه ای را به آسانی بپزید و به عنوان غذای اصلی با برنج ایرانی میل نمایید.
مـواد لازم کباب تابه ای خوشمزه :
300 گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوساله و گوسفند
یک عدد پیاز متوسط
یک قاشق غذاخوری روغن
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
سماق به مقدار لازم
سه عدد گوجه فرنگی
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه :
برای تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز را پوست بکنید و آن را با رنده ریز رنده کنید و حال گوشت چرخ شده را به پیاز رنده شده اضافه کنید، نمک و فلفل و زرد چوبه را به گوشت اضافه کنید و سپس کباب را خوب ورز دهید.
گوشت ورز داده شده را در یک ماهیتابه کوچک پهن کنید. ماهیتابه را روی شعله کم بگذارید، در ماهیتابه را گذاشته تا کباب خود را بگیرد. یک قاشق روغن مایع را اضافه کنید در ماهیتابه را بگذارید تا کباب خوب بپزد. کباب پخته شده رابرش داده و برش ها را برگردانید. گوجه فرنگیها را بصورت حلقه ای قاچ کنید و روی کباب بگذارید تا گوجه فرنگی ها با کباب بپزد سپس در ظرف را بر دارید تا آب کباب تبخیر شود و کباب به روغن بیافتد.
کباب تابه ای آماده است کباب را در ظرف بکشید. گوجه فرنگی ها را روی کباب ها بگذارید سماق را روی کباب بپاشید و با پلوی سفید ایرانی سرو کنید.نوش جان
این مطلب را به اشترک بگذارید
