طرز تهیه کتلت عربی خوشمزه
مواد لازم کتلت عربی :
نخود - نیم کیلوگرم
فلفل دلمه ای چرخ شده - نیم کیلوگرم
پیاز کوچک - یک عدد
تخم مرغ - سه عدد
سیب‌زمینی کوچک - یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازم
روغن - به میزان لازم
طرز تهیه کتلت عربی :
ابتدا نخودها را چرخ میکنیم. بعد فلفل دلمه ای، پیاز، سیب زمینی را چرخ و آب آن را میگیریم، نمک و ادویه راا به همراه تخم‌مرغ‌ها اضافه و ورز میدهیم سپس در یک تابه روغن ریخته تا دااغ شود. از کتلت‌ها به اندازه نارنگی برداشته و با انتهای قاشق وسط آن را سوراخ و در روغن سرخ میکنیم. بعد از اینکه دو طرفش طلایی شد در یک صافی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.
این کتلت را می توانید با سس قرمز تند و ترشی تند میل کنید.
این مطلب را به اشترک بگذارید
